저자 : 안충훈, 조원기 공저
안충훈
* 롯데월드 파크부문 양식당에서 근무(이태리 레스토랑, 메인키친, 카페테리아, 피자 레스토랑, 베이커리 숍)
* 이태원 스위스 레스토랑 '샬레 스위스'에서 근무
* 보광 휘닉스파크 호텔부문 양식당에서 근무
* 올가닉 레스토랑 '호면당' 청담 본점에서 수석 셰프로 근무
* 압구정 아시안 레스토랑 '찹찹'에서 총괄 셰프로 근무
* 현재 광화문 컨템포러리 이탈리아, 프렌치 레스토랑 '단아'의 오너 셰프로 근무하면서 요리 작가로 활동 중
* 저서로는 <레스토랑 요리 따라하기>, <와인 안주 만들기> 등이 있음
조원기
* 호텔 인터불고 대구와 미국 호텔 팍스우드, 휘닉스 파크 호텔 양식당 근무
* 현재 호텔 인터불고 원주에서 양식당 수석 셰프로 근무
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